爆玉米花机(爆米花用什么锅比较好)
资讯
2023-11-18
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1. 爆玉米花机,爆米花用什么锅比较好?
爆米花用铝锅、不粘锅、高压锅、平底锅、炒锅等。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
爆米花做法:
1、爆米花做法一
材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖适量。
做法:将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;盖上锅盖(最好是透明盖,看到米花飞溅的样子很有趣),大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。
中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
2、爆米花做法二
材料:玉米粒,糖。
做法锅里放一点点油,油凉时就放入玉米粒。盖上盖子,听到嘣的声音开始后,像炒菜那样拈锅,以免巴锅。等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候,掀开锅盖,趁热撒上白糖,搅拌均匀就能吃了。
3、爆米花做法三
材料:自爆玉米粒2把(100克),黄油10克(或色拉油),糖2大勺。
做法:锅中加入黄油,小火热化。加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。.听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
4.爆米花做法四
材料:玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。
做法准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好!开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化。
2. 爆玉米花需要加哪些材料?
爆玉米花需要加黄油,白糖,还有你喜欢的各种酱,比如巧克力酱
3. 湿玉米能做爆米花吗?
不能
传统的爆米花是以玉米为原料,在小转炉中经过高温加热后制成,其中可能添加了一些糖精来调味,但不会加入任何人造黄油类的脂肪。
不少高档的爆米花,使用椰子油、棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得。
爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精,为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给它穿上了美丽的外衣。
4. 如何爆玉米花?
第一步:挑选玉米
准备小玉米粒100克,这种小玉米在超市、网上都能买到,不要用大玉米,不容易爆开。
第二步:炒糖
起锅开小火,加入适量的植物油,油的量和平时炒菜一样多一即可,油温微热时加入一勺白糖,把白糖炒化,喜欢吃甜一些的可以多加一点糖,也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油,做出不同口味。
第三步:炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会,玉米粒会逐渐炸开,用锅盖盖住并迅速的晃动锅,让玉米粒均匀受热,同时也防止玉米粒粘在锅底。
5. 在家爆大米花教程?
加入适量的苞米(或稻米)放进爆花锅内,并封住机盖,再把爆米锅放到炉子上持续旋转使之匀称遇热后,就可曝出爽口的爆米花玉米来。它是在加温的全过程中,锅内的温度持续上升,且锅内汽体的气体压强也持续扩大。
当温度上升到一定水平,小米粒便会慢慢变松,小米粒内的绝大多数水份变为水蒸汽。因为温度较高,水蒸汽的气体压强是非常大的,使已变松的小米粒澎涨。但这时小米粒内外的气体压强是均衡的,因此小米粒不容易在锅内爆掉。
当锅内气体压强升到4-5个大气压力时,忽然开启爆花锅的机盖,锅内的汽体快速澎涨,气体压强迅速减少,促使小米粒内外气体压强差增大,造成小米粒内髙压水蒸汽也大幅度澎涨,瞬间爆掉小米粒,即变成爆米花
6. 爆米花玉米怎么爆?
原料:玉米粒2把(100克)、黄油或色拉油10克(用黄油奶香味更大些)、糖2大勺。
做法:
1、锅中加入黄油,小火热化。
2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
7. 爆米花机专用小玉米从哪里买?
爆米花机专用的小玉米大部分都是美国进口的。美国进口的小玉米,颗粒小,爆出的爆米花口感也好。膨胀率是45-49倍以上,爆破率98%以上。平均膨爆倍数为46.5。水分含量14%-15%。在家里使用高压锅也可以爆出美味的爆米花,而这种小玉米个大超市都有卖。小玉米比普通玉米更脆嫩,有不缺普通玉米的香味,而且营养价值非常高。据分析,小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等。其中,总氨基酸的含量可达14%—15%,而人体必需的八种氨基酸之一——赖氨酸含量也比较高,它有促进人体生长和智力发育的作用。近年来 ,国内大型超市中也出现了这种罐头小玉米,不过,大部分中国人似乎并不了解它的营养和吃法。另外,这种小玉米也可以腌着吃,腌小玉米:将橄榄油、醋、水、柠檬汁、盐、蒜、黑胡椒粉等调成汁,把小玉米泡在汁中,放入冰箱腌制数小时。腌小玉米吃起来非常清脆,可在冰箱内储存数周,随吃随拿。
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1. 爆玉米花机,爆米花用什么锅比较好?
爆米花用铝锅、不粘锅、高压锅、平底锅、炒锅等。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
爆米花做法:
1、爆米花做法一
材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖适量。
做法:将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;盖上锅盖(最好是透明盖,看到米花飞溅的样子很有趣),大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。
中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
2、爆米花做法二
材料:玉米粒,糖。
做法锅里放一点点油,油凉时就放入玉米粒。盖上盖子,听到嘣的声音开始后,像炒菜那样拈锅,以免巴锅。等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候,掀开锅盖,趁热撒上白糖,搅拌均匀就能吃了。
3、爆米花做法三
材料:自爆玉米粒2把(100克),黄油10克(或色拉油),糖2大勺。
做法:锅中加入黄油,小火热化。加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。.听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
4.爆米花做法四
材料:玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。
做法准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好!开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化。
2. 爆玉米花需要加哪些材料?
爆玉米花需要加黄油,白糖,还有你喜欢的各种酱,比如巧克力酱
3. 湿玉米能做爆米花吗?
不能
传统的爆米花是以玉米为原料,在小转炉中经过高温加热后制成,其中可能添加了一些糖精来调味,但不会加入任何人造黄油类的脂肪。
不少高档的爆米花,使用椰子油、棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得。
爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精,为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给它穿上了美丽的外衣。
4. 如何爆玉米花?
第一步:挑选玉米
准备小玉米粒100克,这种小玉米在超市、网上都能买到,不要用大玉米,不容易爆开。
第二步:炒糖
起锅开小火,加入适量的植物油,油的量和平时炒菜一样多一即可,油温微热时加入一勺白糖,把白糖炒化,喜欢吃甜一些的可以多加一点糖,也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油,做出不同口味。
第三步:炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会,玉米粒会逐渐炸开,用锅盖盖住并迅速的晃动锅,让玉米粒均匀受热,同时也防止玉米粒粘在锅底。
5. 在家爆大米花教程?
加入适量的苞米(或稻米)放进爆花锅内,并封住机盖,再把爆米锅放到炉子上持续旋转使之匀称遇热后,就可曝出爽口的爆米花玉米来。它是在加温的全过程中,锅内的温度持续上升,且锅内汽体的气体压强也持续扩大。
当温度上升到一定水平,小米粒便会慢慢变松,小米粒内的绝大多数水份变为水蒸汽。因为温度较高,水蒸汽的气体压强是非常大的,使已变松的小米粒澎涨。但这时小米粒内外的气体压强是均衡的,因此小米粒不容易在锅内爆掉。
当锅内气体压强升到4-5个大气压力时,忽然开启爆花锅的机盖,锅内的汽体快速澎涨,气体压强迅速减少,促使小米粒内外气体压强差增大,造成小米粒内髙压水蒸汽也大幅度澎涨,瞬间爆掉小米粒,即变成爆米花
6. 爆米花玉米怎么爆?
原料:玉米粒2把(100克)、黄油或色拉油10克(用黄油奶香味更大些)、糖2大勺。
做法:
1、锅中加入黄油,小火热化。
2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
7. 爆米花机专用小玉米从哪里买?
爆米花机专用的小玉米大部分都是美国进口的。美国进口的小玉米,颗粒小,爆出的爆米花口感也好。膨胀率是45-49倍以上,爆破率98%以上。平均膨爆倍数为46.5。水分含量14%-15%。在家里使用高压锅也可以爆出美味的爆米花,而这种小玉米个大超市都有卖。小玉米比普通玉米更脆嫩,有不缺普通玉米的香味,而且营养价值非常高。据分析,小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等。其中,总氨基酸的含量可达14%—15%,而人体必需的八种氨基酸之一——赖氨酸含量也比较高,它有促进人体生长和智力发育的作用。近年来 ,国内大型超市中也出现了这种罐头小玉米,不过,大部分中国人似乎并不了解它的营养和吃法。另外,这种小玉米也可以腌着吃,腌小玉米:将橄榄油、醋、水、柠檬汁、盐、蒜、黑胡椒粉等调成汁,把小玉米泡在汁中,放入冰箱腌制数小时。腌小玉米吃起来非常清脆,可在冰箱内储存数周,随吃随拿。
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