鸡灵宝(哪里的羊汤最正宗呢)
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2024-03-07
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1. 鸡灵宝,哪里的羊汤最正宗呢?
河南洛阳
走到铁谢的刘秀坟,会看到对面几家羊汤小店,进到店里,你会看到老板熟练地挥舞手中的刀,片出一碗羊肉。当你捧着手中青白的瓷碗,喝一口羊肉汤, 汤汁发白,肥而不腻,无膻味。还有烧饼作伴,你会品尝到羊肉最本真,最浓郁的香味!最正宗的铁谢羊肉汤是不加任何杂肉、药料,只用羊骨、羊肉熬制!不用任何表面功夫做噱头,正像淳朴的河南人一样,只追求最原本、最真实、最健康的滋味!。
羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖,因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。
河南灵宝
羊肉汤在豫西灵宝,几乎每个人都喝羊肉汤,每个人都有几个关于羊肉汤的故事。羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食,而是一种文化,是一种灵宝人与之不可分割的情愫。
灵宝羊肉汤的历史源于何年何月无从查考,但它的历史悠久毋庸置疑。
山东单县
单县最有代表性的传统名吃,已有208多年的历史。
“单县羊肉汤”最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。如今,已有近208年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为“中华第一汤”。
山东枣庄
相传,早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来今枣庄市羊庄镇隐居,见羊庄草肥水美,便在此地养羊致富,恩泽百姓。枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓、味美,不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上,滕州羊肉汤已飘香鲁南、苏北,其制作方法已载入《中国菜谱》。
枣庄羊肉汤
说到枣庄美食,最具特色的就是大街小巷的羊肉汤。道北羊肉汤,汤浓肉香。汤,淡黄略有泛白,一看就是具有枣庄特色的无任何添加剂的清汤;肉,是大块大块的,十分符合鲁南人“大碗喝酒,大块吃肉”的性格。从营养学上讲,羊肉汤极富营养,利于吸收,羊肉在中医学上属温性,适于一年四季进补。
枣庄羊肉汤历史久远,城区内的道北羊肉汤久负盛名,南沙河仓沟、鲍沟辛集、羊庄、山亭、级索等地的羊肉汤后来居上,遍布城乡各处的羊肉汤馆也大都各有的妙处,生意都好得很。位于西环路上的五里香羊肉汤是多年的地方风味名吃,尤其该店的调羊杂更是一绝。他们做出来的羊杂,配上芫荽、辣椒末等调料,风味独特,营养丰富,叫人吃了还想吃。
枣庄羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的香菜,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
山东莱芜
相传清朝乾隆末年,大约1776年,金家老店羊汤创始人金茂胜,因家境贫寒,迫于生计,萌生了做羊汤生意养家糊口的念头。羊肉虽是上等肉食,但腥膻之气让食客常常退避三舍,不敢问津。为了找到能够消除腥膻之气的妙方,金茂胜老人煞费苦心,从佐料上搞试验,在制作上下功夫,精选了上百种天然调料,进行了无数次组方搭配,无数次筛选浓缩,终于做成了不腥不膻、汤鲜味美、老少皆宜,为众人喜爱的羊肉汤,由此,金茂胜老人也成为斐声老城内外的传奇人物,并流传了一段令人回味的优美的传奇故事。金茂胜老人倾心研究羊汤除膻去腻组方,尝试多年,难得其正解,因此而整日闷闷不乐,一日,老人进城散心解闷,不觉径出西门,到达西关地界,放眼望去,但见朝阳映照下的雅麓山格外清丽,不觉心中惊喜,心说,不如去登高望远以解心中郁闷,步履匆匆来到山中,拾级而上,但见苍松翠柏,空气清新,十几里山路走来,觉得有些疲惫,看到路旁一板状顽石,便半倚半卧其上,稍倾,进入梦境, “梦览八宝凤凰城,神游九顶雅麓山,梦中老人,遇一白发道人笑曰:“水之精为玉,土之精为羊,羊乃吉祥之物,毛可织衣,皮可御寒,肉味鲜美,今念尔意诚,特赐予烹羊天书秘方一份,如方炮制,则其味愈加香浓,腥膻之气皆除也……”。老人梦醒后哪敢怠慢,即速回家,按“天书秘方”精心配料,煮熬羊汤,果然汤汁清逸,香倾四邻,沁人心脾。闻者馋涎欲滴,食者赞不绝口,客人曰益增多,由此,生意日渐红火。
山东沂蒙
全羊汤是远近闻名的沂蒙名吃,近到沂水、临沂,远则青岛、济南到处都有全羊汤的踪迹,用的是沂蒙黑山羊(真正的黑山羊已经绝种了,羊都是新配种的,产量高、生长快,肉味自然差了)。既然是全羊当然是五脏俱全了,而羊肉不能炒,只有煮了味道才香。把全羊放在锅里煮上一段时间,熟了后,在将全羊肉捞出来,晾在盘子里,只等客人来品尝,如果客人来了按照客人的需要,将全羊肉放到锅里,在倒入原先煮全羊时的老汤,并根据不同口味放入各种调料调味,全羊汤经过两次炖煮以后,更是香浓味佳。所以,有的人吃全羊为的是喝这香浓的羊肉汤,喝完以后回味无穷。
山东莒县
随莒国悠久的历史,承载着“姑幕”丰厚的文化底蕴,莒县全羊汤犹如渗透进商周秦汉的古老文明与现代人文的生机和谐。那缕缕飘香的“玉液”,闻之心旷神怡,饮之七窍通达,不禁令人生发“天上人间之美味,尽在莒县全羊汤”之感慨。人们常说“冒死也要吃河豚”,用这句话来形容河豚的美味已是登峰造极。但我却以为,“只要喝上一碗莒县全羊汤,媲美河豚宴?”
安徽萧县
萧县羊肉汤:羊肉500克,熟羊肉50克,胡椒面,辣椒面,辣椒油,香醋,味精,精盐,香菜各适量.
◆熟羊肉切大薄片.香菜洗净切小段.
◆羊肉汤,羊肉片放入旺火锅内,盖严锅盖,让其沸滚.取碗一只,放入胡椒面,香醋,味精,待羊肉汤呈乳白色时,撇去浮沫,放入精盐,先捞出羊肉放碗内,再浇入羊肉汤,淋上辣椒油,撒入香菜即成.
汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,羊肉香嫩,风味独特。.
山西壶关
中华老字号的羊汤,可以品尝的省级非物质文化遗产,国家四星级旅游区--太行山大峡谷的历史产物。
“郭氏羊汤”系晋
东南地区传统名吃壶关羊汤中的代表,羊汤世家-郭氏经数辈相传,潜心研厨,至今已形成了由多种名贵中药材作佐料的祖传工艺。汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究,有“一碗汤中有全羊”之说。即:一碗汤中有三五个羊肉丸子、七八个羊肉饺子,炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条块块,除羊的皮毛之外,应有尽有,连羊骨髓也熬在老汤中,有大补元气之功效。
千余年的历史传承,在当地形成了独特的羊汤文化,制作工艺讲究--肉鲜--料齐--艺精。
健康便捷的方便类羊肉、汤已有真空袋装、方便桶装郭氏羊汤,成为上党名吃中的特色品牌,是山西传统名吃羊汤之一。2010年8月被国家商务部授予“中华老字号”称号,并被列为山西省非物质文化遗产。
河南禹州
中华民族发祥地之一,被誉为华夏第一都的禹州市,也有汤汁香醇的羊肉汤。
在禹州市的标志——大禹王像旁,有几家不起眼的羊汤小店,每到那里,总能闻见扑鼻的肉香。鲜香的汤汁在大锅里翻腾,雪白的羊骨在锅底静静释放自己的美味。锅上方挂着黑亮的铁钩,几块漂亮的肉正挂在上面。
进到店里,你会看到老板熟练的挥舞手中的刀,片出一碗羊肉。当你捧着手中青白的瓷碗,喝一口羊肉汤,还有烧饼作伴,你会品尝到羊肉最本真,最浓郁的香味!最正宗的禹州羊肉汤是不加任何杂肉、药料,只用羊骨、羊肉熬制!不用任何表面功夫做噱头,,正像淳朴的禹州人一样,只追求最原本、最真实、最健康的滋味!
三五人一起去喝碗羊肉汤,桌上攀谈嬉笑,喝一口羊汤,不仅暖胃,更是暖心。
江苏徐州
徐州城内有羊肉汤馆,四周的公路边也有些羊肉汤铺子,歪歪斜斜的木柱搭起的棚子,上覆盖油毛毡,周围用秫秸夹起作墙。无论是羊肉汤馆还是羊肉汤铺子,无一例外的都有一口直径约一米的大锅架在炉灶上,锅内的水中放满了羊肉、羊杂和羊骨头。炉膛内火光熊熊,锅内奶白色的汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚,随着热气、烟气升腾、弥漫,羊肉的香气肆意飘洒。铺子的门脸处都照例放一张桌子,最有味道的是那种厚约两寸的柳木面板桌子,四条腿被蹩脚木匠安装得歪歪扭扭。桌面上摆有一摞黑碗,中间是从锅里捞出后被切成小块的一堆羊肉或羊杂。桌子上还放俩盆子,是那种厚约一厘米粗糙的黄盆。一盆里是切碎的香菜,即芫荽,另一盆里是辣椒油。这辣椒油可有讲究,一定要割下羊肉上的羊油,放在锅内炼制,捞出油渣,再放入切碎的红辣椒,炸至香味溢出即可,盛入盆中待用。
当你向大师傅要一碗羊肉汤,那大师傅便拿一只黑碗,动作麻利地往里放些羊肉或羊杂,再放适量香菜,这可以根据口味多要或少要。然后大师傅转身在碗内盛满奶白色的羊肉汤,再回身挖半勺羊油辣椒放入碗内,便端上了桌。漂浮在汤上的辣椒油渐渐化开,弥散出羊肉、香菜和辣椒油的香气。徐州的羊肉汤绝不放粉丝、白菜之类,是真正的羊肉汤。
桌子上有醋。醋在羊肉汤馆叫“忌讳”,喝羊肉汤要大大的“忌讳”,一口下去,酸、辣、膻俱陈,香溢满口。喝羊肉汤的最佳主食是烧饼。徐州的烧饼有好多种。最适合喝羊肉汤的是那种边缘稍厚、中间薄脆的烧饼,像新疆的馕,但绝不放葱花和孜然,在烤制之前,刷些糖色,撒几粒芝麻。
把刚出炉的烧饼掰成小块,泡进滚烫的羊肉汤中,少顷即吃。那烧饼块蘸着羊肉味、香菜味、辣椒味,带着还没被汤汁泡透的酥脆,味道好极了!
辽宁本溪
小市是个规模比较大的城镇,风景区有亚洲第一洞的本溪水洞;国家AAAA级关门山风景区,秋季漫山遍野红彤彤的枫叶美不胜数,胜比北京香山枫叶;还有国家级风景区铁刹山乃东北道教发源地。仙洞无数,以八宝云光洞为著名。封神榜里的定风珠就在八宝云光洞顶当地森林覆盖率达78% ,自然美景无数。本溪小市号称“城市休闲后花园”。
本溪小市“羊汤”驰名东北。早就有所耳闻,到过小市而不喝羊汤的,将会是毕生一大憾事。说起羊汤可是 好东西。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤,趁热食用鲜美无比。
平日在家的时候,夏天是骄阳似火,谁也不愿去喝什么热汤之类。但羊汤不同,伏天里暴喝一顿羊汤,为的是以热驱热,类似于以毒攻毒。羊汤用一个汤锅盛着,下面加热。里面内容丰富,各种部位都切得细细的,而且一点杂碎的腥膻气都没有。而且这儿的羊汤里有羊血豆腐,口感脆嫩适中。一直在煮啊炖啊,羊血豆腐一点都不老,哪怕吃到最后,都是嫩嫩的。在你吃的过程中,可以随便让店家帮着添汤。保证添的都是原汁原味,一律肉满汤厚,续汤几乎可以无限次,而且绝非清汤,而不是加点味精的白水。
辽宁丹东
北京的羊汤里面加入了韭菜花、酱豆腐,充满了卤煮的味道;而陕西的羊汤口味较重,里面加入了羊血、油菜、粉丝。丹东的羊汤馆很多,主要分布在宽甸、河口和丹东市区。大部分的羊汤馆都是每天早晨先宰羊,所以汤特别新鲜。
到了羊汤馆,老板会问你是要羊下货的还是羊肉的,是肥汤还是清汤。所谓肥汤就是羊油较多,其实这种喝起来最香了。一会儿就会端上来一大碗带肉的白汤,当然是没有咸淡味的,只加了葱花和香菜末。在每张桌子上都有一瓶白醋和一个调料盒,放着四种调料:盐、味精、黑胡椒粉、辣椒面。喝羊汤一定要加白醋,而不能加米醋,加了白醋之后,汤的颜色更白了,然后加入适量盐、味精、黑胡椒粉,就可以喝啦!再配上两个花卷,美美的吃一顿才40块钱一碗,而且,汤可以免费再添,实惠!当然,可以再要个孜然羊肉、炒羊血,都很美味。
四川简阳
四川简阳羊肉汤是著名羊肉传统美食,在四川和重庆家喻户晓,尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。
内蒙古海拉尔
也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品。
河南洛阳铁谢羊肉汤
汤汁发白,肥而不腻,无膻味。 [1]
双流黄甲
黄甲羊肉汤胜在汤白味鲜,最关键羊骚味几乎没有,只有浓浓的香味。
黄甲羊肉汤和其他地方的羊肉汤很容易分辨,黄甲羊肉汤是用猪骨头、鸡骨头和羊骨及内脏熬制的汤底,绝对不加其他的佐味料。羊肉汤内可只加羊肉也可羊肉羊杂混煮,羊血也是很不错的选择。
黄甲羊肉汤选用当地特有的麻羊以及古井水熬制,每到冬至各地食客蜂拥而至,各大电视台均有过报道,特别是一年一度的“黄甲麻羊节”更是吸引了来自全国各地的朋友。
河北平泉
平泉古称“八沟”,平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成,选料精细,厨艺独特,味清香而纯厚,汤脂肥而不腻,营养丰富,易于消化吸收,食用后回味无穷。平泉烧饼则以个大芝麻多,香软松脆而著称。羊汤配烧饼,确是一道美味佳肴,吃过的人都赞不绝口。
河北平泉羊汤的来历有多种传说,其中最广为流传的是,康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)设围打猎,在追赶一只梅花鹿时,一直追到八沟地面(今平泉县平泉镇)。鹿钻入柳林没有追到,皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时,不远处飘来一阵香气,十分诱人,小康寻香找来,发现一个小店,店内一老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西,香气正是从锅中飘来。小康也不问价,直叫:“快来饭!”开店的老者不敢怠慢,赶紧盛出一碗切好的羊杂汤,顺手拿了两个烧饼。小康食后容光焕发,精神百倍,才想起没问吃的是什么,老者告诉说:“这叫羊杂汤,是用羊的杂碎做成的。”小康觉得十分够味,便随口道出一首诗来:“喜峰口外远,塞北古道长。野鹿入柳林,八沟羊杂汤。”
从此,八沟羊汤名声大振,关里关外无人不晓,外来食客交口称道:“难怪平泉的羊汤这么好,原来还受过康熙的皇封呢!”
2. 让你想起一个城市的名字?
感谢能够回答这个问题,中华美食的文化源源流长,每个地方都有代表性的美食。首先说一下我是陕西人,提到陕西很多人都会想到biangbiang面,羊肉泡馍。擀面皮。肉夹馍。凉皮。醋粉。搅团凉粉。那小吃多的我都说不清,陕西人爱吃面。拿面做出来的美食太多了。再说一下山西很多人会想到山西的刀削面因为他和陕西人是邻居也偏爱面食。
然后在说一下河南。提到河南很多人会想到河南烩面。他是中国粮仓也偏爱面食。
我们在聊一下内蒙,呀一提到内蒙就想到烤全羊我的哈喇子都流了
我们在聊一下新疆,新疆地大物博,少数民族比较多。那里的美食更多,我们在内地能够看到很多店面写着新疆大盘鸡,卖卖提烤肉,一提到烤肉我的哈喇子有不自觉的流了
现在我们接着聊一下兰州,一提到兰州很多人说兰州我知道兰州拉面遍布全国。可是在兰州不叫兰州拉面叫牛肉面
我们最后在聊一下四川,一提到四川让我们就想起了火锅,在四川只要你能够吃辣你就进了天堂,那里的火锅超辣超麻。一般的微辣不吃辣的人都接受不了,曾经看到一个视频一个南方人吃了几口火锅嘴都肿了
最后在聊一句我的祖国地大物博,十里不同乡十里不同音。而且我的祖国是一个多民族的国家,每个地方都有自己的特色菜,柴米油盐酱醋茶,人间烟火,饮食男女,这些都是人生之最质朴的东西去也是最能磨平棱角,最埙耗才华和灵气的东西,不能每天生活在这些世俗繁务之中,民以食为天,老子说,食者民之本也,让我们随心所欲地享受食物带来的真乐趣吧
3. 河南18个地名顺口溜?
安鹤新濮焦济源,三洛平南驻信阳,郑许漯河开商周。
1、郑州市: 辖6个市辖区,代管4个县级市、1个县。
2、洛阳市: 辖8个区、1个县级市、8个县。
3、开封市 :辖5个区、5个县。
4、焦作市 :辖4个区、4个县,代管2个县级市。
5、新乡市: 辖4个市、5个县、4个区。
6、鹤壁市 :辖3个市辖区、2个县。
7、安阳市: 辖4个区,1个县级市和4个县,1个国家高新区。
8、三门峡市 :辖1区、3县、代管2个县级市。
9、南阳市 :辖2个市辖区、1个国家级高新区、2个工业管理区、1个省级城市新区、10个县、1个县级市。
10、许昌市: 辖1个区、3个县,2个县。
11、濮阳市: 辖1个市区、5个县。
12、漯河市 :辖3个区、2个县。
13、平顶山市: 辖4个区、4个县, 代管2个县级市。
14、周口市 :辖8个县、1个市、1个区。
15、信阳市 :辖2个区、7个县,代管固始县。
16、商丘市 :辖4个区、1个市、6个县。
17、驻马店 :辖1个行政区、9个县。
18、济源市:辖5个街道办事处、11个镇。
4. 外省人喜欢吃陕西肉夹馍吗?
对于这个问题,我决定用一个公平的方式选择出来,告诉作者。各位看官请看结果:
西安著名小吃很多,比如羊肉泡馍,葫芦头,肉加馍,凉皮等等,那么深受当地人追捧和喜爱的美食,在外地人眼中是怎么看的呢。
-1-
来自:新疆
对陕西美食的看法:小吃比较多,也很好吃,主食种类有点单一
最喜欢:肉夹馍
最讨厌:有一种泡馍,汤特别糊,不知道叫什么馍,不知道是煮馍还是泡馍。
-2-
来自:内蒙古
对陕西美食的看法:就是辣
最喜欢:葫芦鸡
最讨厌:麻食和泡馍
-3-
来自:河北唐山
对陕西美食的看法:辣子很香~美几很~好多东西都很爱吃~
最喜欢:葫芦鸡
最讨厌:泡馍
-4-
来自:安徽蚌埠
对陕西美食的看法:面太多!分量太大!
最喜欢:柿饼~
最讨厌:羊肉泡馍
-5-
来自:福建福州
对陕西美食的看法:对一个南方人来说,初次尝试陕西美食我的内心是崩溃的,明明说好的三鲜汤面却浮着一层厚厚的辣油,当我质问卖家时,卖家理所当然的回答我这就是陕西的特色,这是我对陕西美食的第一印象。
最喜欢:说到最喜欢的陕西美食,我还是钟意凉皮,虽然尝过了很多不同美食,一碗简单质朴的凉皮却最得我心。
最讨厌:也谈不上讨厌吧,羊肉泡馍是我到现在都习惯不了的。
-6-
来自:厦门
对陕西美食的看法:辣、咸、膻,做法粗糙,没什么特别精致的美食。
最喜欢:没有
最讨厌:羊肉泡馍
-7-
来自:福州
对陕西美食的看法:面食为主,偏辣。很多很有特色的小吃。比如biangbiang面,肉夹馍…看起来一般,但意外的很美味。
最喜欢的:凉皮
最讨厌的:泡馍
-8-
家乡:广东湛江
对陕西美食的看法:面食的天下
最喜欢:肉夹馍
最讨厌:煮馍(因为入口的时候让我觉得牙齿没有着力点,没有嚼劲,感觉不知道在吃什么)
-9-
来自:北京朝阳区
对陕西美食的看法:很好吃,种类很多,比北京小吃多很多
最喜欢:凉皮、肉夹馍
最讨厌:羊肉泡馍(吃不习惯羊肉太油,太膻)
-10-
来自:甘肃兰州
对陕西美食的看法:biangbiang面、肉夹馍、羊肉泡、冰峰,看起来只有冰峰好喝
最喜欢:冰峰
最讨厌:羊肉泡
-11-
来自:浙江宁波
对陕西美食的看法:陕西美食和南方最大的区别感觉就是去美食街吃东西,南方是买好多份去好多店才能吃饱,陕西是进一家店点一份就能饱。
最喜欢:臊子面、蘸水面,羊肉泡馍
最讨厌:河洛面,因为不知道怎么写...
-12-
来自:兰州
对陕西美食的看法:小吃
最喜欢:凉皮
最讨厌:胡辣汤
-13-
来自:新疆乌鲁木齐
陕西美食看法:种类比较多,很会吃,但是有些东西在我看来是很奇葩的,比如陕西远近闻名的夹馍,正宗的肉夹馍倒是还好,但是其他夹馍里面几乎是什么都能加,什么各种菜、锅巴、方便面,简直了!
最喜欢:麦饭、金线油塔、搅团
最讨厌:肉丸胡辣汤,感觉就是乱炖,个人不是很喜欢,可能我吃过的都不正宗吧。
-14-
来自:北京海淀
对陕西美食的看法:感觉陕西的面食很多,味道有点不习惯
最喜欢:肉夹馍
最讨厌:肉丸胡辣汤
-15-
来自:北京
对陕西美食的看法:好吃!!喜欢!!
最喜欢:羊肉泡馍、肉夹馍
最讨厌:麻食
-16-
来自:安徽六安
对陕西美食的看法:面食多且辣
最喜欢:擀面皮
最讨厌:麻食
-17-
来自:江苏徐州
对陕西美食的看法:陕西美食大碗盛,大口咥,大大区别于南方美食的精巧花哨,大工不巧,粗犷豪放。口味上大多追求一个油而不腻,实而不花,咥得饱,咥得美。
最喜欢:水盆羊肉
最讨厌:擀面皮
-18-
来自:重庆
对陕西美食的看法:东西都很好吃啊,对于我这种吃不胖的吃货来说,陕西就是我的天堂。
最喜欢:肉夹馍、水盆羊肉、烤面筋。
最讨厌:凉皮、面皮、米皮,因为分不清这三种东西。
-19-
来自:浙江台州
对陕西美食的看法:陕西美食在全国都很知名,西安一直也排在必吃城市的前几位,小吃很丰富,以面食为主,更适合喜好面食的吃客,整体偏咸口,比起辣感麻味更重,对于南方人来说口味较重些。
最喜欢:肉夹馍,牛肉加分
最讨厌:称不上讨厌,就是不太习惯。
-20-
来自:四川江油
对陕西美食的看法:面食很实在,吃了管饱。
最喜欢:肉夹馍(馍脆肉嫩肥而不腻)
最讨厌:凉皮(感觉调料掺着水,没啥味道,可能我吃的假的凉皮)
虽然我不怎么喜欢吃面条,但令我佩服的是陕西的各种形态各异的面,什么大宽二宽、鸡块拌面、驴蹄子面等等,反正花样多。
-21-
来自:江苏常州
对陕西美食的看法:才来的时候吃不习惯,后来发现越吃越好吃。陕西的美食就和陕西这座城市一样,需要慢慢品。
最喜欢:小炒泡馍+糖蒜(绝配)
最讨厌:擀面皮
-22-
来自:湖南湘潭
对陕西美食的看法:好吃是好吃,就是不辣,辣味不够就老感觉缺点啥。
最喜欢:红柳烤肉、腊牛肉
最讨厌:米皮
-23-
来自:山东临沂
对陕西美食的看法:量大实惠,牛羊肉多,大街小巷都是吃的,随便进一家口味都不差。
最喜欢:油泼面、烩三鲜、金线油塔
最讨厌:凉皮
-24-
来自:山西大同
对陕西美食的看法:面挺多的,比较合口味
最喜欢:刀削面、肉夹馍、腊牛肉、酸奶
最讨厌:凉皮
-25-
来自:成都
对陕西美食的看法:面食,吃了管饱
最喜欢:羊肉泡馍,汤好喝
最讨厌:岐山臊子面
-26-
来自:内蒙古包头
对陕西美食的看法:我觉得酸辣是陕西美食的特色,还有就是面食也是特色~
最喜欢:油泼面
最讨厌:其它面食吧,因为我比较喜欢吃米,而且陕西的面好辣~
-27-
来自:山西晋中
对陕西美食的看法:一看就知道能咥饱~而且实惠~
最喜欢:鸡汤刀削面(和老家的面食很像)
最讨厌:炒凉粉,黏黏糊糊看着没啥胃口…
-28-
来自:山东青岛
对陕西美食的看法:感觉都和面有关,合胃口,吃的种类也很多
最喜欢:臊子面、油泼面、肉夹馍
最讨厌:葫芦头(吃不惯)
-29-
来自:新疆石河子
对陕西美食的看法:美食种类很多,哪里的都有。
最喜欢:葫芦鸡、腊牛肉、烩三鲜
最讨厌:葫芦头(太重口了)
-30-
来自:吉林辽源
对陕西美食的看法:挺对口的,很有特色,但是都不能当特产带,带回去味道差很大。
最喜欢:葫芦鸡、腊牛肉、烩三鲜
最讨厌:葫芦头(嚼不动)
-31-
来自:安徽淮南
对陕西美食的看法:口味都比较重,但是种类多,来了几年了还没吃遍。
最喜欢:酸奶、各种糕点
最讨厌:葫芦头
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来自:上海
对陕西美食的看法:量大到夸张。
最喜欢:凉皮、肉夹馍
最讨厌:葫芦头(本来挺感兴趣,当我知道它是猪肠子,再想到它活着的时候的作用,画面感导致我无法下口)
-33-
来自:河南孟州
对陕西美食的看法:超级多
最喜欢:洋芋叉叉
最讨厌:碗托
-34-
来自:湖南长沙
对陕西美食的看法:好吃,但对于湖南妹子来说不够辣
最喜欢:金线油塔、麻食
最讨厌:麦饭
-35-
来自:湖北武汉
对陕西美食的看法:面条像裤带,锅盔像锅盖,辣子是道菜
最喜欢:擀面皮,醪糟,甑糕
最讨厌:锅盔,因为太硬
-36-
来自:青海格尔木
对陕西美食的看法:陕西的羊肉不好吃
最喜欢:油泼面
最讨厌:烤肉一类的
-37-
来自:贵州
对陕西美食的看法:陕西美食种类繁多,大街小巷都能找到陕西独特的美食印记。每一道美食都很有特色,既能接地气又能上高堂,陕西美食和陕西建筑一样,有年代感,有沉淀很多年的传承手法,不管第一口有没有被惊艳到,最后都会有第二故乡的味道~
最喜欢:裤带面,凉皮,葫芦头
最讨厌:都不讨厌,非要让一个吃货选一个讨厌的简直太难了。
-38-
来自:山西忻州
对陕西美食的看法:还不错,和山西类似但又不同,口味更烈,辣味更重。
最喜欢:很多呀,但一看到喜欢,脑海里立马蹦出来麻酱凉皮
最讨厌:好像没什么讨厌的。
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来自:天津
对陕西美食的看法:我觉得陕西美食对我这种吃货是不挑的。
最喜欢:回民街的那个肉串。
最讨厌:没有讨厌的吃的。
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来自:安徽
对陕西美食的看法:劲爆,我超喜欢啊。本身很喜欢吃辣呀,但是我们家这边一般都是甜食,很可惜。所以在陕西吃辣还是很开心的。
最喜欢:肉夹馍、羊肉泡馍、凉粽还有很多我忘了名字的美食
最讨厌:没有
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来自:石家庄
对陕西美食的看法:辣,爽, 有干劲,典型的北方感觉
最喜欢:肉夹馍、驴蹄子面、锅盔辣子、葫芦鸡
最讨厌:讨厌的……还真没有……
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来自:辽宁
对陕西美食的看法:面面面
最喜欢:擀面皮和碗托
最讨厌:没有讨厌的
-43-
来自:新疆克拉玛依
对陕西美食的看法:醋和辣较多
最喜欢:臊子面,洋芋叉叉,擀面皮
最讨厌:暂无
-44-
来自:台湾台中
对陕西美食的看法:小吃超级多,面食种类也很多。但还是习惯吃米,肉夹馍里的肉和卤肉饭里的味道差很大,但是都好吃。
最喜欢:肉夹馍、烧三鲜里的丸子、香酥牛肉饼、超大量!
最讨厌:都不讨厌,有点不喜欢金钱发菜,有一点点密集恐惧~
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来自:云南昆明
对陕西美食的看法:完全不一样的美食风格,但是对于吃货来说,照单全收。
最喜欢:小炒泡馍、腊牛肉、肉夹馍、镜糕!
最讨厌:都喜欢
中国美食种类繁多,各有特色,光大菜系就分了八个,1分2,2分3,早都不知道分出去多少种菜系了,各地都有适合本地人口味的小吃,所以存在饮食习惯也是难免的,有机会,还是要亲自来西安来感受一下古城魅力。
5. 说说你们家乡的特产?
你好,很高兴回答你的问题。
我坐标是郑州新密大隗镇,我们大隗最有名的是特产是虎家牛肉和荷叶饼,只要去串亲戚或者说逢年过节送礼,这两样东西是必不可少的。我娘家是陕西的,嫁到河南之后,第一年回娘家是根据河南这边的习俗,拿了一个猪腿,20个超大的蒸馍,第二年生宝宝没有回家,就买了几箱牛肉和荷叶饼寄回娘家了,娘家人开封尝了之后都连连称赞,说牛肉不光吃着筋道,还特别入味,比我之前在西安回民街买回去的酱牛肉还好吃,我那时在回民街是排了2个半小时才买到的[捂脸],从那之后,只要我回娘家都会给她们带点牛肉和荷叶饼。年轻人一般是不太爱吃甜的,不过荷叶饼里面的白糖馅是糖稀,不是那种硬块的馅,但是我拿回去的荷叶饼,弟弟妹妹都很喜欢吃,虽然甜,但是吃着不腻。我们家是经常会买点牛肉和荷叶饼吃,个人觉得味道确实很棒[赞]
我的回答完了,希望能对我们这里有所了解,谢谢
6. 不容错过的河南美食有哪些?
今年去了两次河南,感觉夏天到处是羊肉啊。
肉山肉海,你们感受一下。
这是烤羊腰,有内腰外腰之分,内腰是肾,外腰请度娘。
这是。。。。
蛋皮,就是睾丸外面的皮。。。。
口感还是不错的,软软的,如果没有告诉我是什么东西估计我会觉得非常好吃,勇敢的吃了两串,一边吃一边鄙视自己,感觉好贱好淫荡。(。•́︿•̀。)
羊肉串,大爱
这是涮羊肚,加了辣椒和甜面酱,停不下口。
酒池肉林的日子。。。。
第三天我说能不能先不吃烤羊肉了,于是河南大兄弟带我吃了这个.
。。。。。。蒸羊肉!这么一大盘,三斤重啊,足足。我不知道怎么做到的蒸的那么软烂,汁水四溅。
这是蒸羊头,一整只羊头头皮上的肉特别香,胶原蛋白丰富。
这个据说是最尊贵的客人吃的,不敢直视,一口咬下,味道还是很不错,有弹性我感觉自己很像汉尼拔。
好吧,换一个,这是锅贴煎饺,配上豆粥,早餐绝配,和胡辣汤平分秋色,豆粥好像是用黄豆和小米磨成的类似豆浆的东西,特别浓稠,喝起来开始口感平平无奇,但是越喝越觉得香浓可口。
这个也是重口味的。金蝉,知了的幼虫,见过大场面的我表示无压力,脆脆的好吃
这个是啥汤,和蒸饺,靠近江苏才有这个,据说徐州最正宗,怀念怀念,鲜美无比。
早就听过啥汤的故事:老板,你这是啥汤啊?
啥汤!啥汤?就是啥汤!
啥是音译,那个字都不会打,欢迎指正。
这个是烤馒头,撒上孜然。脆脆软软特别好吃
哎呀,在上两个小菜,这应该是只有中原地区才有的,要去河南的小伙伴记得找来尝尝,反正我在其它省是没有见过的。
变鸡蛋,黄色的,和皮蛋不同,凉拌下酒一流。
荆芥拌黄瓜,荆芥很香,在河南菜里面起到香菜的作用。
这是河南风格的大排骨。
各种饼,香酥可口。
以及。。。这个不用说了,不吃就算没去过河南啊。
7. 龙是否真的存在过?
无论是营口坠龙事件,还是从夏王孔甲以来一些文献谈过的“坠龙现象”,龙的存在一直受到了世界性的关注。
但是终究龙的形象到底如何,我们都只能从一些影视剧或者电影之中看到,并且也是人类的一些想象形象,所以龙是否真的有,至今也是一个热议的问题。当然说得最多的也就是“营口坠龙事件”,也是报道出来最受关注的事件。
根据科学报告来看,营口坠龙事件是具有“目击者”,并且还提供了一些数据说明,所以到底有没有龙的存在,有没有什么依据,我们就从“营口坠龙事件”来看看情况。
龙是否真的存在过?有何依据?从“营口坠龙事件”来看,确实有目击者说存在,根据目击者的描述还公布出来了数据,数据显示,整个生物有十来米长,同时还有杈角,并且是“两个角”,而这个形象与我们生活之中的普通水生物差别很多,正是传说和正史记载里龙的特征,同时有四爪,爪印子清晰存在等这些情况都在当时的《盛京时报》报道报道过,所以如果这次的事件是真的,那么这也是说龙最好的依据。
但是这次事件被公布出来之后,也一直受到了世界性的关注,所以到底是不是真的并没有人知道,该事件是发生在1934年7月、8月,总计两次,第一次在田庄台,第二次是位于营口河湾的鸭舌岛。
并且当时《盛京时报》照片里,公布出来的这个生物,也是有两个角,一个是小杈角,一个是大杈角,所以与上面统计出来的数据是一样的,当然其实当时就有质疑声,那就是有人说这比较像鹿角,所以这从初期就是一个质疑性的问题。
那“营口坠龙事件”是真龙的可能性有多大?从最后的研究结论来看,是真龙的可能性并不大,因为在1939年的时候,唯一说是与龙相关的证据得到了证实,这并不是龙身上的。
根据科学报告指出,是一位名叫“孙正仁”的人获得了一段声称是“龙骨”的东西,而给他的是他先前的女主人,这位女主人手中的龙骨大约有三斤多重,呈白色条状,骨头底端约有碗口大小,慢慢向上延伸越来越细,直至最尖端。骨头表面的白色釉面很亮,大家说是‘龙’牙。并且女主人告诉他,这是曾经在营口展览的龙骨。
所以这是“营口坠龙事件”的唯一证据,但是在过后,“孙正仁”将这一块所谓的龙骨拿去了捐献了,最终相关科学研究人员也进行了鉴定,看看这是不是真的,结果初步认为是第四纪野马的化石。所以这龙骨并非是真的龙骨。后来央视也进行了对坠龙事件的一个说法,那就是认为营口的“龙骨之谜”是一条当年搁浅的须鲸。
所以最终争来争去都没有得到一个肯定性的答案,但是说是“龙骨”的唯一证据,最终也是被推翻了,那就是并不是龙骨而是一块“野马化石”罢了。所以说是龙的可能性并不大,大家将证据都拿出来了,最终也是说了不是龙,那也没有什么证据证明,虽然有目击者,但是实际性的证据也没有,看到的确实不一定就是自己想的那样,这个逻辑应该很多人都明白。
地球上真的从未出现过“真龙”?其实也不能肯定性地说地球真的没有过真龙。大家应该知道十二生肖,它们包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。而在这些生肖之中,唯独龙是如今见不到的,这就是怪事来看,而最早记载与现代相同的十二生肖的传世文献是东汉王充的《论衡》,如果龙是一种不存在的生物,那为何在十二生肖之中又会出现,这就是形成了“模糊状态”。
并且如今我们能够找到其他是十一种生效的“活体生物”,只有龙没有,这就说明了,也许在曾经龙是存在的生物,而如今随着地球的生态系统或者环境的演变,以及某种原因的问题,龙可能出现了灭火,所以最终在现代社会我们也看不到龙的存在,这就是大家质疑的点,古人不太可能将唯独一种不存在的生物安插在十二生肖之中。
所以综合情况来说,地球上真的从未出现过“真龙”也是无法肯定的,毕竟还是有证据或依据显示龙真的存在过,只不过如今我们还没有找到龙的任何证据,当然这里的龙肯定不是“恐龙”,恐龙化石我们已经研究这么多年了,并没有证据显示与我们实际性的“想象龙”一样的生物,就看未来能不能找到“真龙”化石,我们还是挺期待的,所以最终龙是否存在无法肯定。
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1. 鸡灵宝,哪里的羊汤最正宗呢?
河南洛阳
走到铁谢的刘秀坟,会看到对面几家羊汤小店,进到店里,你会看到老板熟练地挥舞手中的刀,片出一碗羊肉。当你捧着手中青白的瓷碗,喝一口羊肉汤, 汤汁发白,肥而不腻,无膻味。还有烧饼作伴,你会品尝到羊肉最本真,最浓郁的香味!最正宗的铁谢羊肉汤是不加任何杂肉、药料,只用羊骨、羊肉熬制!不用任何表面功夫做噱头,正像淳朴的河南人一样,只追求最原本、最真实、最健康的滋味!。
羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖,因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。
河南灵宝
羊肉汤在豫西灵宝,几乎每个人都喝羊肉汤,每个人都有几个关于羊肉汤的故事。羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食,而是一种文化,是一种灵宝人与之不可分割的情愫。
灵宝羊肉汤的历史源于何年何月无从查考,但它的历史悠久毋庸置疑。
山东单县
单县最有代表性的传统名吃,已有208多年的历史。
“单县羊肉汤”最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。如今,已有近208年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为“中华第一汤”。
山东枣庄
相传,早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来今枣庄市羊庄镇隐居,见羊庄草肥水美,便在此地养羊致富,恩泽百姓。枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓、味美,不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上,滕州羊肉汤已飘香鲁南、苏北,其制作方法已载入《中国菜谱》。
枣庄羊肉汤
说到枣庄美食,最具特色的就是大街小巷的羊肉汤。道北羊肉汤,汤浓肉香。汤,淡黄略有泛白,一看就是具有枣庄特色的无任何添加剂的清汤;肉,是大块大块的,十分符合鲁南人“大碗喝酒,大块吃肉”的性格。从营养学上讲,羊肉汤极富营养,利于吸收,羊肉在中医学上属温性,适于一年四季进补。
枣庄羊肉汤历史久远,城区内的道北羊肉汤久负盛名,南沙河仓沟、鲍沟辛集、羊庄、山亭、级索等地的羊肉汤后来居上,遍布城乡各处的羊肉汤馆也大都各有的妙处,生意都好得很。位于西环路上的五里香羊肉汤是多年的地方风味名吃,尤其该店的调羊杂更是一绝。他们做出来的羊杂,配上芫荽、辣椒末等调料,风味独特,营养丰富,叫人吃了还想吃。
枣庄羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的香菜,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
山东莱芜
相传清朝乾隆末年,大约1776年,金家老店羊汤创始人金茂胜,因家境贫寒,迫于生计,萌生了做羊汤生意养家糊口的念头。羊肉虽是上等肉食,但腥膻之气让食客常常退避三舍,不敢问津。为了找到能够消除腥膻之气的妙方,金茂胜老人煞费苦心,从佐料上搞试验,在制作上下功夫,精选了上百种天然调料,进行了无数次组方搭配,无数次筛选浓缩,终于做成了不腥不膻、汤鲜味美、老少皆宜,为众人喜爱的羊肉汤,由此,金茂胜老人也成为斐声老城内外的传奇人物,并流传了一段令人回味的优美的传奇故事。金茂胜老人倾心研究羊汤除膻去腻组方,尝试多年,难得其正解,因此而整日闷闷不乐,一日,老人进城散心解闷,不觉径出西门,到达西关地界,放眼望去,但见朝阳映照下的雅麓山格外清丽,不觉心中惊喜,心说,不如去登高望远以解心中郁闷,步履匆匆来到山中,拾级而上,但见苍松翠柏,空气清新,十几里山路走来,觉得有些疲惫,看到路旁一板状顽石,便半倚半卧其上,稍倾,进入梦境, “梦览八宝凤凰城,神游九顶雅麓山,梦中老人,遇一白发道人笑曰:“水之精为玉,土之精为羊,羊乃吉祥之物,毛可织衣,皮可御寒,肉味鲜美,今念尔意诚,特赐予烹羊天书秘方一份,如方炮制,则其味愈加香浓,腥膻之气皆除也……”。老人梦醒后哪敢怠慢,即速回家,按“天书秘方”精心配料,煮熬羊汤,果然汤汁清逸,香倾四邻,沁人心脾。闻者馋涎欲滴,食者赞不绝口,客人曰益增多,由此,生意日渐红火。
山东沂蒙
全羊汤是远近闻名的沂蒙名吃,近到沂水、临沂,远则青岛、济南到处都有全羊汤的踪迹,用的是沂蒙黑山羊(真正的黑山羊已经绝种了,羊都是新配种的,产量高、生长快,肉味自然差了)。既然是全羊当然是五脏俱全了,而羊肉不能炒,只有煮了味道才香。把全羊放在锅里煮上一段时间,熟了后,在将全羊肉捞出来,晾在盘子里,只等客人来品尝,如果客人来了按照客人的需要,将全羊肉放到锅里,在倒入原先煮全羊时的老汤,并根据不同口味放入各种调料调味,全羊汤经过两次炖煮以后,更是香浓味佳。所以,有的人吃全羊为的是喝这香浓的羊肉汤,喝完以后回味无穷。
山东莒县
随莒国悠久的历史,承载着“姑幕”丰厚的文化底蕴,莒县全羊汤犹如渗透进商周秦汉的古老文明与现代人文的生机和谐。那缕缕飘香的“玉液”,闻之心旷神怡,饮之七窍通达,不禁令人生发“天上人间之美味,尽在莒县全羊汤”之感慨。人们常说“冒死也要吃河豚”,用这句话来形容河豚的美味已是登峰造极。但我却以为,“只要喝上一碗莒县全羊汤,媲美河豚宴?”
安徽萧县
萧县羊肉汤:羊肉500克,熟羊肉50克,胡椒面,辣椒面,辣椒油,香醋,味精,精盐,香菜各适量.
◆熟羊肉切大薄片.香菜洗净切小段.
◆羊肉汤,羊肉片放入旺火锅内,盖严锅盖,让其沸滚.取碗一只,放入胡椒面,香醋,味精,待羊肉汤呈乳白色时,撇去浮沫,放入精盐,先捞出羊肉放碗内,再浇入羊肉汤,淋上辣椒油,撒入香菜即成.
汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,羊肉香嫩,风味独特。.
山西壶关
中华老字号的羊汤,可以品尝的省级非物质文化遗产,国家四星级旅游区--太行山大峡谷的历史产物。
“郭氏羊汤”系晋
东南地区传统名吃壶关羊汤中的代表,羊汤世家-郭氏经数辈相传,潜心研厨,至今已形成了由多种名贵中药材作佐料的祖传工艺。汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究,有“一碗汤中有全羊”之说。即:一碗汤中有三五个羊肉丸子、七八个羊肉饺子,炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条块块,除羊的皮毛之外,应有尽有,连羊骨髓也熬在老汤中,有大补元气之功效。
千余年的历史传承,在当地形成了独特的羊汤文化,制作工艺讲究--肉鲜--料齐--艺精。
健康便捷的方便类羊肉、汤已有真空袋装、方便桶装郭氏羊汤,成为上党名吃中的特色品牌,是山西传统名吃羊汤之一。2010年8月被国家商务部授予“中华老字号”称号,并被列为山西省非物质文化遗产。
河南禹州
中华民族发祥地之一,被誉为华夏第一都的禹州市,也有汤汁香醇的羊肉汤。
在禹州市的标志——大禹王像旁,有几家不起眼的羊汤小店,每到那里,总能闻见扑鼻的肉香。鲜香的汤汁在大锅里翻腾,雪白的羊骨在锅底静静释放自己的美味。锅上方挂着黑亮的铁钩,几块漂亮的肉正挂在上面。
进到店里,你会看到老板熟练的挥舞手中的刀,片出一碗羊肉。当你捧着手中青白的瓷碗,喝一口羊肉汤,还有烧饼作伴,你会品尝到羊肉最本真,最浓郁的香味!最正宗的禹州羊肉汤是不加任何杂肉、药料,只用羊骨、羊肉熬制!不用任何表面功夫做噱头,,正像淳朴的禹州人一样,只追求最原本、最真实、最健康的滋味!
三五人一起去喝碗羊肉汤,桌上攀谈嬉笑,喝一口羊汤,不仅暖胃,更是暖心。
江苏徐州
徐州城内有羊肉汤馆,四周的公路边也有些羊肉汤铺子,歪歪斜斜的木柱搭起的棚子,上覆盖油毛毡,周围用秫秸夹起作墙。无论是羊肉汤馆还是羊肉汤铺子,无一例外的都有一口直径约一米的大锅架在炉灶上,锅内的水中放满了羊肉、羊杂和羊骨头。炉膛内火光熊熊,锅内奶白色的汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚,随着热气、烟气升腾、弥漫,羊肉的香气肆意飘洒。铺子的门脸处都照例放一张桌子,最有味道的是那种厚约两寸的柳木面板桌子,四条腿被蹩脚木匠安装得歪歪扭扭。桌面上摆有一摞黑碗,中间是从锅里捞出后被切成小块的一堆羊肉或羊杂。桌子上还放俩盆子,是那种厚约一厘米粗糙的黄盆。一盆里是切碎的香菜,即芫荽,另一盆里是辣椒油。这辣椒油可有讲究,一定要割下羊肉上的羊油,放在锅内炼制,捞出油渣,再放入切碎的红辣椒,炸至香味溢出即可,盛入盆中待用。
当你向大师傅要一碗羊肉汤,那大师傅便拿一只黑碗,动作麻利地往里放些羊肉或羊杂,再放适量香菜,这可以根据口味多要或少要。然后大师傅转身在碗内盛满奶白色的羊肉汤,再回身挖半勺羊油辣椒放入碗内,便端上了桌。漂浮在汤上的辣椒油渐渐化开,弥散出羊肉、香菜和辣椒油的香气。徐州的羊肉汤绝不放粉丝、白菜之类,是真正的羊肉汤。
桌子上有醋。醋在羊肉汤馆叫“忌讳”,喝羊肉汤要大大的“忌讳”,一口下去,酸、辣、膻俱陈,香溢满口。喝羊肉汤的最佳主食是烧饼。徐州的烧饼有好多种。最适合喝羊肉汤的是那种边缘稍厚、中间薄脆的烧饼,像新疆的馕,但绝不放葱花和孜然,在烤制之前,刷些糖色,撒几粒芝麻。
把刚出炉的烧饼掰成小块,泡进滚烫的羊肉汤中,少顷即吃。那烧饼块蘸着羊肉味、香菜味、辣椒味,带着还没被汤汁泡透的酥脆,味道好极了!
辽宁本溪
小市是个规模比较大的城镇,风景区有亚洲第一洞的本溪水洞;国家AAAA级关门山风景区,秋季漫山遍野红彤彤的枫叶美不胜数,胜比北京香山枫叶;还有国家级风景区铁刹山乃东北道教发源地。仙洞无数,以八宝云光洞为著名。封神榜里的定风珠就在八宝云光洞顶当地森林覆盖率达78% ,自然美景无数。本溪小市号称“城市休闲后花园”。
本溪小市“羊汤”驰名东北。早就有所耳闻,到过小市而不喝羊汤的,将会是毕生一大憾事。说起羊汤可是 好东西。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤,趁热食用鲜美无比。
平日在家的时候,夏天是骄阳似火,谁也不愿去喝什么热汤之类。但羊汤不同,伏天里暴喝一顿羊汤,为的是以热驱热,类似于以毒攻毒。羊汤用一个汤锅盛着,下面加热。里面内容丰富,各种部位都切得细细的,而且一点杂碎的腥膻气都没有。而且这儿的羊汤里有羊血豆腐,口感脆嫩适中。一直在煮啊炖啊,羊血豆腐一点都不老,哪怕吃到最后,都是嫩嫩的。在你吃的过程中,可以随便让店家帮着添汤。保证添的都是原汁原味,一律肉满汤厚,续汤几乎可以无限次,而且绝非清汤,而不是加点味精的白水。
辽宁丹东
北京的羊汤里面加入了韭菜花、酱豆腐,充满了卤煮的味道;而陕西的羊汤口味较重,里面加入了羊血、油菜、粉丝。丹东的羊汤馆很多,主要分布在宽甸、河口和丹东市区。大部分的羊汤馆都是每天早晨先宰羊,所以汤特别新鲜。
到了羊汤馆,老板会问你是要羊下货的还是羊肉的,是肥汤还是清汤。所谓肥汤就是羊油较多,其实这种喝起来最香了。一会儿就会端上来一大碗带肉的白汤,当然是没有咸淡味的,只加了葱花和香菜末。在每张桌子上都有一瓶白醋和一个调料盒,放着四种调料:盐、味精、黑胡椒粉、辣椒面。喝羊汤一定要加白醋,而不能加米醋,加了白醋之后,汤的颜色更白了,然后加入适量盐、味精、黑胡椒粉,就可以喝啦!再配上两个花卷,美美的吃一顿才40块钱一碗,而且,汤可以免费再添,实惠!当然,可以再要个孜然羊肉、炒羊血,都很美味。
四川简阳
四川简阳羊肉汤是著名羊肉传统美食,在四川和重庆家喻户晓,尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。
内蒙古海拉尔
也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品。
河南洛阳铁谢羊肉汤
汤汁发白,肥而不腻,无膻味。 [1]
双流黄甲
黄甲羊肉汤胜在汤白味鲜,最关键羊骚味几乎没有,只有浓浓的香味。
黄甲羊肉汤和其他地方的羊肉汤很容易分辨,黄甲羊肉汤是用猪骨头、鸡骨头和羊骨及内脏熬制的汤底,绝对不加其他的佐味料。羊肉汤内可只加羊肉也可羊肉羊杂混煮,羊血也是很不错的选择。
黄甲羊肉汤选用当地特有的麻羊以及古井水熬制,每到冬至各地食客蜂拥而至,各大电视台均有过报道,特别是一年一度的“黄甲麻羊节”更是吸引了来自全国各地的朋友。
河北平泉
平泉古称“八沟”,平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成,选料精细,厨艺独特,味清香而纯厚,汤脂肥而不腻,营养丰富,易于消化吸收,食用后回味无穷。平泉烧饼则以个大芝麻多,香软松脆而著称。羊汤配烧饼,确是一道美味佳肴,吃过的人都赞不绝口。
河北平泉羊汤的来历有多种传说,其中最广为流传的是,康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)设围打猎,在追赶一只梅花鹿时,一直追到八沟地面(今平泉县平泉镇)。鹿钻入柳林没有追到,皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时,不远处飘来一阵香气,十分诱人,小康寻香找来,发现一个小店,店内一老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西,香气正是从锅中飘来。小康也不问价,直叫:“快来饭!”开店的老者不敢怠慢,赶紧盛出一碗切好的羊杂汤,顺手拿了两个烧饼。小康食后容光焕发,精神百倍,才想起没问吃的是什么,老者告诉说:“这叫羊杂汤,是用羊的杂碎做成的。”小康觉得十分够味,便随口道出一首诗来:“喜峰口外远,塞北古道长。野鹿入柳林,八沟羊杂汤。”
从此,八沟羊汤名声大振,关里关外无人不晓,外来食客交口称道:“难怪平泉的羊汤这么好,原来还受过康熙的皇封呢!”
2. 让你想起一个城市的名字?
感谢能够回答这个问题,中华美食的文化源源流长,每个地方都有代表性的美食。首先说一下我是陕西人,提到陕西很多人都会想到biangbiang面,羊肉泡馍。擀面皮。肉夹馍。凉皮。醋粉。搅团凉粉。那小吃多的我都说不清,陕西人爱吃面。拿面做出来的美食太多了。再说一下山西很多人会想到山西的刀削面因为他和陕西人是邻居也偏爱面食。
然后在说一下河南。提到河南很多人会想到河南烩面。他是中国粮仓也偏爱面食。
我们在聊一下内蒙,呀一提到内蒙就想到烤全羊我的哈喇子都流了
我们在聊一下新疆,新疆地大物博,少数民族比较多。那里的美食更多,我们在内地能够看到很多店面写着新疆大盘鸡,卖卖提烤肉,一提到烤肉我的哈喇子有不自觉的流了
现在我们接着聊一下兰州,一提到兰州很多人说兰州我知道兰州拉面遍布全国。可是在兰州不叫兰州拉面叫牛肉面
我们最后在聊一下四川,一提到四川让我们就想起了火锅,在四川只要你能够吃辣你就进了天堂,那里的火锅超辣超麻。一般的微辣不吃辣的人都接受不了,曾经看到一个视频一个南方人吃了几口火锅嘴都肿了
最后在聊一句我的祖国地大物博,十里不同乡十里不同音。而且我的祖国是一个多民族的国家,每个地方都有自己的特色菜,柴米油盐酱醋茶,人间烟火,饮食男女,这些都是人生之最质朴的东西去也是最能磨平棱角,最埙耗才华和灵气的东西,不能每天生活在这些世俗繁务之中,民以食为天,老子说,食者民之本也,让我们随心所欲地享受食物带来的真乐趣吧
3. 河南18个地名顺口溜?
安鹤新濮焦济源,三洛平南驻信阳,郑许漯河开商周。
1、郑州市: 辖6个市辖区,代管4个县级市、1个县。
2、洛阳市: 辖8个区、1个县级市、8个县。
3、开封市 :辖5个区、5个县。
4、焦作市 :辖4个区、4个县,代管2个县级市。
5、新乡市: 辖4个市、5个县、4个区。
6、鹤壁市 :辖3个市辖区、2个县。
7、安阳市: 辖4个区,1个县级市和4个县,1个国家高新区。
8、三门峡市 :辖1区、3县、代管2个县级市。
9、南阳市 :辖2个市辖区、1个国家级高新区、2个工业管理区、1个省级城市新区、10个县、1个县级市。
10、许昌市: 辖1个区、3个县,2个县。
11、濮阳市: 辖1个市区、5个县。
12、漯河市 :辖3个区、2个县。
13、平顶山市: 辖4个区、4个县, 代管2个县级市。
14、周口市 :辖8个县、1个市、1个区。
15、信阳市 :辖2个区、7个县,代管固始县。
16、商丘市 :辖4个区、1个市、6个县。
17、驻马店 :辖1个行政区、9个县。
18、济源市:辖5个街道办事处、11个镇。
4. 外省人喜欢吃陕西肉夹馍吗?
对于这个问题,我决定用一个公平的方式选择出来,告诉作者。各位看官请看结果:
西安著名小吃很多,比如羊肉泡馍,葫芦头,肉加馍,凉皮等等,那么深受当地人追捧和喜爱的美食,在外地人眼中是怎么看的呢。
-1-
来自:新疆
对陕西美食的看法:小吃比较多,也很好吃,主食种类有点单一
最喜欢:肉夹馍
最讨厌:有一种泡馍,汤特别糊,不知道叫什么馍,不知道是煮馍还是泡馍。
-2-
来自:内蒙古
对陕西美食的看法:就是辣
最喜欢:葫芦鸡
最讨厌:麻食和泡馍
-3-
来自:河北唐山
对陕西美食的看法:辣子很香~美几很~好多东西都很爱吃~
最喜欢:葫芦鸡
最讨厌:泡馍
-4-
来自:安徽蚌埠
对陕西美食的看法:面太多!分量太大!
最喜欢:柿饼~
最讨厌:羊肉泡馍
-5-
来自:福建福州
对陕西美食的看法:对一个南方人来说,初次尝试陕西美食我的内心是崩溃的,明明说好的三鲜汤面却浮着一层厚厚的辣油,当我质问卖家时,卖家理所当然的回答我这就是陕西的特色,这是我对陕西美食的第一印象。
最喜欢:说到最喜欢的陕西美食,我还是钟意凉皮,虽然尝过了很多不同美食,一碗简单质朴的凉皮却最得我心。
最讨厌:也谈不上讨厌吧,羊肉泡馍是我到现在都习惯不了的。
-6-
来自:厦门
对陕西美食的看法:辣、咸、膻,做法粗糙,没什么特别精致的美食。
最喜欢:没有
最讨厌:羊肉泡馍
-7-
来自:福州
对陕西美食的看法:面食为主,偏辣。很多很有特色的小吃。比如biangbiang面,肉夹馍…看起来一般,但意外的很美味。
最喜欢的:凉皮
最讨厌的:泡馍
-8-
家乡:广东湛江
对陕西美食的看法:面食的天下
最喜欢:肉夹馍
最讨厌:煮馍(因为入口的时候让我觉得牙齿没有着力点,没有嚼劲,感觉不知道在吃什么)
-9-
来自:北京朝阳区
对陕西美食的看法:很好吃,种类很多,比北京小吃多很多
最喜欢:凉皮、肉夹馍
最讨厌:羊肉泡馍(吃不习惯羊肉太油,太膻)
-10-
来自:甘肃兰州
对陕西美食的看法:biangbiang面、肉夹馍、羊肉泡、冰峰,看起来只有冰峰好喝
最喜欢:冰峰
最讨厌:羊肉泡
-11-
来自:浙江宁波
对陕西美食的看法:陕西美食和南方最大的区别感觉就是去美食街吃东西,南方是买好多份去好多店才能吃饱,陕西是进一家店点一份就能饱。
最喜欢:臊子面、蘸水面,羊肉泡馍
最讨厌:河洛面,因为不知道怎么写...
-12-
来自:兰州
对陕西美食的看法:小吃
最喜欢:凉皮
最讨厌:胡辣汤
-13-
来自:新疆乌鲁木齐
陕西美食看法:种类比较多,很会吃,但是有些东西在我看来是很奇葩的,比如陕西远近闻名的夹馍,正宗的肉夹馍倒是还好,但是其他夹馍里面几乎是什么都能加,什么各种菜、锅巴、方便面,简直了!
最喜欢:麦饭、金线油塔、搅团
最讨厌:肉丸胡辣汤,感觉就是乱炖,个人不是很喜欢,可能我吃过的都不正宗吧。
-14-
来自:北京海淀
对陕西美食的看法:感觉陕西的面食很多,味道有点不习惯
最喜欢:肉夹馍
最讨厌:肉丸胡辣汤
-15-
来自:北京
对陕西美食的看法:好吃!!喜欢!!
最喜欢:羊肉泡馍、肉夹馍
最讨厌:麻食
-16-
来自:安徽六安
对陕西美食的看法:面食多且辣
最喜欢:擀面皮
最讨厌:麻食
-17-
来自:江苏徐州
对陕西美食的看法:陕西美食大碗盛,大口咥,大大区别于南方美食的精巧花哨,大工不巧,粗犷豪放。口味上大多追求一个油而不腻,实而不花,咥得饱,咥得美。
最喜欢:水盆羊肉
最讨厌:擀面皮
-18-
来自:重庆
对陕西美食的看法:东西都很好吃啊,对于我这种吃不胖的吃货来说,陕西就是我的天堂。
最喜欢:肉夹馍、水盆羊肉、烤面筋。
最讨厌:凉皮、面皮、米皮,因为分不清这三种东西。
-19-
来自:浙江台州
对陕西美食的看法:陕西美食在全国都很知名,西安一直也排在必吃城市的前几位,小吃很丰富,以面食为主,更适合喜好面食的吃客,整体偏咸口,比起辣感麻味更重,对于南方人来说口味较重些。
最喜欢:肉夹馍,牛肉加分
最讨厌:称不上讨厌,就是不太习惯。
-20-
来自:四川江油
对陕西美食的看法:面食很实在,吃了管饱。
最喜欢:肉夹馍(馍脆肉嫩肥而不腻)
最讨厌:凉皮(感觉调料掺着水,没啥味道,可能我吃的假的凉皮)
虽然我不怎么喜欢吃面条,但令我佩服的是陕西的各种形态各异的面,什么大宽二宽、鸡块拌面、驴蹄子面等等,反正花样多。
-21-
来自:江苏常州
对陕西美食的看法:才来的时候吃不习惯,后来发现越吃越好吃。陕西的美食就和陕西这座城市一样,需要慢慢品。
最喜欢:小炒泡馍+糖蒜(绝配)
最讨厌:擀面皮
-22-
来自:湖南湘潭
对陕西美食的看法:好吃是好吃,就是不辣,辣味不够就老感觉缺点啥。
最喜欢:红柳烤肉、腊牛肉
最讨厌:米皮
-23-
来自:山东临沂
对陕西美食的看法:量大实惠,牛羊肉多,大街小巷都是吃的,随便进一家口味都不差。
最喜欢:油泼面、烩三鲜、金线油塔
最讨厌:凉皮
-24-
来自:山西大同
对陕西美食的看法:面挺多的,比较合口味
最喜欢:刀削面、肉夹馍、腊牛肉、酸奶
最讨厌:凉皮
-25-
来自:成都
对陕西美食的看法:面食,吃了管饱
最喜欢:羊肉泡馍,汤好喝
最讨厌:岐山臊子面
-26-
来自:内蒙古包头
对陕西美食的看法:我觉得酸辣是陕西美食的特色,还有就是面食也是特色~
最喜欢:油泼面
最讨厌:其它面食吧,因为我比较喜欢吃米,而且陕西的面好辣~
-27-
来自:山西晋中
对陕西美食的看法:一看就知道能咥饱~而且实惠~
最喜欢:鸡汤刀削面(和老家的面食很像)
最讨厌:炒凉粉,黏黏糊糊看着没啥胃口…
-28-
来自:山东青岛
对陕西美食的看法:感觉都和面有关,合胃口,吃的种类也很多
最喜欢:臊子面、油泼面、肉夹馍
最讨厌:葫芦头(吃不惯)
-29-
来自:新疆石河子
对陕西美食的看法:美食种类很多,哪里的都有。
最喜欢:葫芦鸡、腊牛肉、烩三鲜
最讨厌:葫芦头(太重口了)
-30-
来自:吉林辽源
对陕西美食的看法:挺对口的,很有特色,但是都不能当特产带,带回去味道差很大。
最喜欢:葫芦鸡、腊牛肉、烩三鲜
最讨厌:葫芦头(嚼不动)
-31-
来自:安徽淮南
对陕西美食的看法:口味都比较重,但是种类多,来了几年了还没吃遍。
最喜欢:酸奶、各种糕点
最讨厌:葫芦头
-32-
来自:上海
对陕西美食的看法:量大到夸张。
最喜欢:凉皮、肉夹馍
最讨厌:葫芦头(本来挺感兴趣,当我知道它是猪肠子,再想到它活着的时候的作用,画面感导致我无法下口)
-33-
来自:河南孟州
对陕西美食的看法:超级多
最喜欢:洋芋叉叉
最讨厌:碗托
-34-
来自:湖南长沙
对陕西美食的看法:好吃,但对于湖南妹子来说不够辣
最喜欢:金线油塔、麻食
最讨厌:麦饭
-35-
来自:湖北武汉
对陕西美食的看法:面条像裤带,锅盔像锅盖,辣子是道菜
最喜欢:擀面皮,醪糟,甑糕
最讨厌:锅盔,因为太硬
-36-
来自:青海格尔木
对陕西美食的看法:陕西的羊肉不好吃
最喜欢:油泼面
最讨厌:烤肉一类的
-37-
来自:贵州
对陕西美食的看法:陕西美食种类繁多,大街小巷都能找到陕西独特的美食印记。每一道美食都很有特色,既能接地气又能上高堂,陕西美食和陕西建筑一样,有年代感,有沉淀很多年的传承手法,不管第一口有没有被惊艳到,最后都会有第二故乡的味道~
最喜欢:裤带面,凉皮,葫芦头
最讨厌:都不讨厌,非要让一个吃货选一个讨厌的简直太难了。
-38-
来自:山西忻州
对陕西美食的看法:还不错,和山西类似但又不同,口味更烈,辣味更重。
最喜欢:很多呀,但一看到喜欢,脑海里立马蹦出来麻酱凉皮
最讨厌:好像没什么讨厌的。
-39-
来自:天津
对陕西美食的看法:我觉得陕西美食对我这种吃货是不挑的。
最喜欢:回民街的那个肉串。
最讨厌:没有讨厌的吃的。
-40-
来自:安徽
对陕西美食的看法:劲爆,我超喜欢啊。本身很喜欢吃辣呀,但是我们家这边一般都是甜食,很可惜。所以在陕西吃辣还是很开心的。
最喜欢:肉夹馍、羊肉泡馍、凉粽还有很多我忘了名字的美食
最讨厌:没有
-41-
来自:石家庄
对陕西美食的看法:辣,爽, 有干劲,典型的北方感觉
最喜欢:肉夹馍、驴蹄子面、锅盔辣子、葫芦鸡
最讨厌:讨厌的……还真没有……
-42-
来自:辽宁
对陕西美食的看法:面面面
最喜欢:擀面皮和碗托
最讨厌:没有讨厌的
-43-
来自:新疆克拉玛依
对陕西美食的看法:醋和辣较多
最喜欢:臊子面,洋芋叉叉,擀面皮
最讨厌:暂无
-44-
来自:台湾台中
对陕西美食的看法:小吃超级多,面食种类也很多。但还是习惯吃米,肉夹馍里的肉和卤肉饭里的味道差很大,但是都好吃。
最喜欢:肉夹馍、烧三鲜里的丸子、香酥牛肉饼、超大量!
最讨厌:都不讨厌,有点不喜欢金钱发菜,有一点点密集恐惧~
-45-
来自:云南昆明
对陕西美食的看法:完全不一样的美食风格,但是对于吃货来说,照单全收。
最喜欢:小炒泡馍、腊牛肉、肉夹馍、镜糕!
最讨厌:都喜欢
中国美食种类繁多,各有特色,光大菜系就分了八个,1分2,2分3,早都不知道分出去多少种菜系了,各地都有适合本地人口味的小吃,所以存在饮食习惯也是难免的,有机会,还是要亲自来西安来感受一下古城魅力。
5. 说说你们家乡的特产?
你好,很高兴回答你的问题。
我坐标是郑州新密大隗镇,我们大隗最有名的是特产是虎家牛肉和荷叶饼,只要去串亲戚或者说逢年过节送礼,这两样东西是必不可少的。我娘家是陕西的,嫁到河南之后,第一年回娘家是根据河南这边的习俗,拿了一个猪腿,20个超大的蒸馍,第二年生宝宝没有回家,就买了几箱牛肉和荷叶饼寄回娘家了,娘家人开封尝了之后都连连称赞,说牛肉不光吃着筋道,还特别入味,比我之前在西安回民街买回去的酱牛肉还好吃,我那时在回民街是排了2个半小时才买到的[捂脸],从那之后,只要我回娘家都会给她们带点牛肉和荷叶饼。年轻人一般是不太爱吃甜的,不过荷叶饼里面的白糖馅是糖稀,不是那种硬块的馅,但是我拿回去的荷叶饼,弟弟妹妹都很喜欢吃,虽然甜,但是吃着不腻。我们家是经常会买点牛肉和荷叶饼吃,个人觉得味道确实很棒[赞]
我的回答完了,希望能对我们这里有所了解,谢谢
6. 不容错过的河南美食有哪些?
今年去了两次河南,感觉夏天到处是羊肉啊。
肉山肉海,你们感受一下。
这是烤羊腰,有内腰外腰之分,内腰是肾,外腰请度娘。
这是。。。。
蛋皮,就是睾丸外面的皮。。。。
口感还是不错的,软软的,如果没有告诉我是什么东西估计我会觉得非常好吃,勇敢的吃了两串,一边吃一边鄙视自己,感觉好贱好淫荡。(。•́︿•̀。)
羊肉串,大爱
这是涮羊肚,加了辣椒和甜面酱,停不下口。
酒池肉林的日子。。。。
第三天我说能不能先不吃烤羊肉了,于是河南大兄弟带我吃了这个.
。。。。。。蒸羊肉!这么一大盘,三斤重啊,足足。我不知道怎么做到的蒸的那么软烂,汁水四溅。
这是蒸羊头,一整只羊头头皮上的肉特别香,胶原蛋白丰富。
这个据说是最尊贵的客人吃的,不敢直视,一口咬下,味道还是很不错,有弹性我感觉自己很像汉尼拔。
好吧,换一个,这是锅贴煎饺,配上豆粥,早餐绝配,和胡辣汤平分秋色,豆粥好像是用黄豆和小米磨成的类似豆浆的东西,特别浓稠,喝起来开始口感平平无奇,但是越喝越觉得香浓可口。
这个也是重口味的。金蝉,知了的幼虫,见过大场面的我表示无压力,脆脆的好吃
这个是啥汤,和蒸饺,靠近江苏才有这个,据说徐州最正宗,怀念怀念,鲜美无比。
早就听过啥汤的故事:老板,你这是啥汤啊?
啥汤!啥汤?就是啥汤!
啥是音译,那个字都不会打,欢迎指正。
这个是烤馒头,撒上孜然。脆脆软软特别好吃
哎呀,在上两个小菜,这应该是只有中原地区才有的,要去河南的小伙伴记得找来尝尝,反正我在其它省是没有见过的。
变鸡蛋,黄色的,和皮蛋不同,凉拌下酒一流。
荆芥拌黄瓜,荆芥很香,在河南菜里面起到香菜的作用。
这是河南风格的大排骨。
各种饼,香酥可口。
以及。。。这个不用说了,不吃就算没去过河南啊。
7. 龙是否真的存在过?
无论是营口坠龙事件,还是从夏王孔甲以来一些文献谈过的“坠龙现象”,龙的存在一直受到了世界性的关注。
但是终究龙的形象到底如何,我们都只能从一些影视剧或者电影之中看到,并且也是人类的一些想象形象,所以龙是否真的有,至今也是一个热议的问题。当然说得最多的也就是“营口坠龙事件”,也是报道出来最受关注的事件。
根据科学报告来看,营口坠龙事件是具有“目击者”,并且还提供了一些数据说明,所以到底有没有龙的存在,有没有什么依据,我们就从“营口坠龙事件”来看看情况。
龙是否真的存在过?有何依据?从“营口坠龙事件”来看,确实有目击者说存在,根据目击者的描述还公布出来了数据,数据显示,整个生物有十来米长,同时还有杈角,并且是“两个角”,而这个形象与我们生活之中的普通水生物差别很多,正是传说和正史记载里龙的特征,同时有四爪,爪印子清晰存在等这些情况都在当时的《盛京时报》报道报道过,所以如果这次的事件是真的,那么这也是说龙最好的依据。
但是这次事件被公布出来之后,也一直受到了世界性的关注,所以到底是不是真的并没有人知道,该事件是发生在1934年7月、8月,总计两次,第一次在田庄台,第二次是位于营口河湾的鸭舌岛。
并且当时《盛京时报》照片里,公布出来的这个生物,也是有两个角,一个是小杈角,一个是大杈角,所以与上面统计出来的数据是一样的,当然其实当时就有质疑声,那就是有人说这比较像鹿角,所以这从初期就是一个质疑性的问题。
那“营口坠龙事件”是真龙的可能性有多大?从最后的研究结论来看,是真龙的可能性并不大,因为在1939年的时候,唯一说是与龙相关的证据得到了证实,这并不是龙身上的。
根据科学报告指出,是一位名叫“孙正仁”的人获得了一段声称是“龙骨”的东西,而给他的是他先前的女主人,这位女主人手中的龙骨大约有三斤多重,呈白色条状,骨头底端约有碗口大小,慢慢向上延伸越来越细,直至最尖端。骨头表面的白色釉面很亮,大家说是‘龙’牙。并且女主人告诉他,这是曾经在营口展览的龙骨。
所以这是“营口坠龙事件”的唯一证据,但是在过后,“孙正仁”将这一块所谓的龙骨拿去了捐献了,最终相关科学研究人员也进行了鉴定,看看这是不是真的,结果初步认为是第四纪野马的化石。所以这龙骨并非是真的龙骨。后来央视也进行了对坠龙事件的一个说法,那就是认为营口的“龙骨之谜”是一条当年搁浅的须鲸。
所以最终争来争去都没有得到一个肯定性的答案,但是说是“龙骨”的唯一证据,最终也是被推翻了,那就是并不是龙骨而是一块“野马化石”罢了。所以说是龙的可能性并不大,大家将证据都拿出来了,最终也是说了不是龙,那也没有什么证据证明,虽然有目击者,但是实际性的证据也没有,看到的确实不一定就是自己想的那样,这个逻辑应该很多人都明白。
地球上真的从未出现过“真龙”?其实也不能肯定性地说地球真的没有过真龙。大家应该知道十二生肖,它们包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。而在这些生肖之中,唯独龙是如今见不到的,这就是怪事来看,而最早记载与现代相同的十二生肖的传世文献是东汉王充的《论衡》,如果龙是一种不存在的生物,那为何在十二生肖之中又会出现,这就是形成了“模糊状态”。
并且如今我们能够找到其他是十一种生效的“活体生物”,只有龙没有,这就说明了,也许在曾经龙是存在的生物,而如今随着地球的生态系统或者环境的演变,以及某种原因的问题,龙可能出现了灭火,所以最终在现代社会我们也看不到龙的存在,这就是大家质疑的点,古人不太可能将唯独一种不存在的生物安插在十二生肖之中。
所以综合情况来说,地球上真的从未出现过“真龙”也是无法肯定的,毕竟还是有证据或依据显示龙真的存在过,只不过如今我们还没有找到龙的任何证据,当然这里的龙肯定不是“恐龙”,恐龙化石我们已经研究这么多年了,并没有证据显示与我们实际性的“想象龙”一样的生物,就看未来能不能找到“真龙”化石,我们还是挺期待的,所以最终龙是否存在无法肯定。
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